بررسی میزان فنل، فلاونوئید کل و فعالیت آنتی اکسیدانی صمغ گیاه pistacia atlantica از منطقه سراوان (استان سیستان و بلوچستان)

صمغ درخت بنهpistacia atlantica  در طب سنتی بلوچستان به صورت خوراکی و موضعی در درمان بیماری های عفونی به کار می­رود. در این پژوهش مقدار فنل، فلاونوئید کل و خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره های آلی و آبی صمغ و دود حاصل از سوزاندن صمغ بنه بررسی شد. برای سنجش میزان فنل و فلاونوئید به ترتیب از معرف های فولین سیوکالتیو و alcl3 و برای اندازه گیری پتانسیل آنتی­اکسیدانی از دو روش dpph و frap استفاده شد. نتایج نشان داد محتوای فنلی و فلاونوئیدی برای نمونه­ها به ترتیب در محدوده 04/7– 07/4  میلی گرم گالیک اسید در هر گرم وزن خشک و 34/1-65/0 میلی گرم کوئرسیتی در هر گرم وزن خشک می­باشد که عصاره متانولی صمغ با 15/0±04/7 میلی گرم گالیک اسید در هر گرم وزن خشک بیشترین مقدار فنول و با 13/0±34/1 میلی گرم گالیک اسید در هر گرم وزن خشک بیشترین مقدار فلاونوئید نسبت به سایر عصاره ها برخوردار بود .در ارزیابی پتانسیل آنتی­اکسیدانی به روش dpph محدوده غلظت مهار 50 درصد رادیکال­های آزاد توسط عصاره­هاμg/ml  08/340-043/122 می­باشد که عصاره متانولی صمغ با مقدار μg/ml 3/2±043/122 دارای بیشترین قدرت مهارکنندگی است. توان آنتی­اکسیدانی در روش frap در محدوده (mm fe2+/ mg sample) 44/33-03/16 می­باشد که عصاره متانولی با مقدارmm fe2+/mg sample7/1±44/33 از توان بالاتری برای احیای آهن برخوردار است و اینکه عصاره­های کلروفرمی از مقادیر کم فنل، فلاونوئید و حداقل فعالیت آنتی اکسیدانی برخوردار است. میزان همبستگی داده­ها با نرم افزار spss بررسی گردید. صمغ گیاه بنه به دلیل تولید ترکیبات فنلی از خاصیت آنتی­اکسیدانی مناسبی نیز برخوردار است.